Craftbier aus dem westfälischen Emsdetten

Die Isendorfer Hausbrauerei braut unter dem Label "Brauartium" (Lateinisch Artium = Kunst) ganz hervorragende Craftbiere.
Kein Wunder, sind doch die Geschwister Dieckmann einer Brau- und Malzmeister, zwei Biersommeliers.

Das hier probierte 4-Hopfen-Weisse ist ein dunkles Weizen, welches - wie der Name erahnen lässt - mit 4 Hopfensorten gebraut wird. Zwei Sorten in der Kochung und zwei weitere werden kaltgestopft, was zu einem schönen Kontrast zum eher fruchtigen Weizengeschmack führt... lecker !

Das gesamte Portfolio umfasst im Moment:

  • Red Ale
  • Pale Ale
  • 4-Hopfen-Weisse
  • Obergäriges Dunkel
  • Stout
  • Dunkler Weizenbock

Selbst dabei ist nicht jedes Bier einer Sort gleich: Auf der Flasche ist eine der Buchstaben A - D zu erkennen. Damit wird die Sudnummer gekennzeichnet, dassich die Biere von Sud zu Sud unterscheiden können, beispielsweise je nach Art des Hopfens bzw. der Hopfenzugabe oder der Malzmischung.

Und ncht nur die Biere, selbst die Kisten sind etwas besonderes, sie werden in den Ledder Behindertenwerkstätten aus Fichtenholz gefertigt.